산청숯불가든, '줄서는식당2' 대표 맛집 줄슐랭 선정

tvN '줄서는식당2' 4회에 방영된 지리산 흑돼지 전문점 산청숯불가든 을지로가 줄슐랭가이드로 선정되었다고 27일 밝혔다. 줄슐랭가이드는 출연자들이 직접 먹어보고 선정한 맛집에 수여하는 상이다.

산청숯불가든은 지리산 자락에 위치한 경남 산청 지역을 소재로 산청흑돼지, 전통 숯가마, 산지 식재료로 맛을 낸 고깃집으로 대표 메뉴인 재래식 소금구이는 숙성부터 손질까지 정통 방식을 고수해 진한 육향이 있는 것이 특징이다.

지리산 청정골에서 나고 자란 흑돼지는 육질이 탄탄하고 식감이 쫄깃한 것이 특징으로 숯에 구워내면 서걱한 식감을 자랑하며, 특히 고소한 비계맛이 일품이라고 한다.

소금구이 고기 맛을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 다양한 찬과 후식메뉴 역시 준비되어 있으며, 소금구이 외에도 고초장 양념구이, 한우암소육회 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

이날 방송에 출연한 곳은 산청숯불가든 을지로 지점이며, 현빈, 손예진, 하지원 등 톱스타 맛집으로도 유명한 곳이다.